Curatarea corecta a camerelor de congelare este esentiala pentru siguranta alimentara si eficienta energetica a instalatiei.
Camerele de congelare reprezinta investitii majore care necesita intretinere corecta pentru a-si pastra performanta pe termen lung. Curatarea regulata previne acumularea bacteriana si mentine eficienta energetica.
Procedura de curatare
- Transferati produsele in spatiu alternativ de depozitare
- Opriti instalatia frigorifica si lasati dezghetarea
- Spalati suprafetele cu solutii dezinfectante avizate pentru industria alimentara
- Clatiti abundent cu apa curata
- Uscati complet inainte de repornire
- Verificati garniturile usilor si sistemul de drenaj